Mini Dica: Macarrão é mais saudável se consumido "al dente"

Eu amo massa, e adoro macarrão, principalmente com bastante alho e sempre gostei da massa mais durinha.
Achei essa dica super legal pra compartilhar com vocês.

Quando você cozinha a massa até ficar "al dente" um pouco firme, você consegue deixar a massa com todos nutrientes e benefícios.
Ele possui um índice glicêmico de baixo valor, ou seja  o corpo digere mais lentamente do que os outros que também são ricos em carboidratos, isso é válido tanto pra massa grano duro quanto as de trigo comum.
Quando a glicose reage de forma mais lenta, a sensação de fome demora pra surgir. legal né?


Beijos